| |
 |
Swopper 80 L |
|
Swopper 130,200,330,550 |
|
Swopper V |
|
|
|
|
| Tamaño de la bandeja |
80 litros |
130, 200, 330, 550 litros |
200, 330, 550 litros |
|
|
|
|
| Bandeja |
maciza inoxidable
|
maciza inoxidable
|
maciza inoxidable
|
|
|
|
|
| Superficie |
inoxidable |
inoxidable |
inoxidable |
|
|
|
|
| Descargador |
eléctrico |
eléctrico |
hidráulico, ajustable sin escalones |
|
|
|
|
| Alimentación |
|
para carros transportadores de carne de 200 ó 300 litros |
para carros transportadores de carne de 200 ó 300 litros |
|
|
|
|
| Freno del eje portacuchillas |
eléctrico |
|
eléctrico |
|
|
|
|
| Cabezal portacuchillas |
mecánico para cuchillas M55 |
hidráulico para cuchillas M55 |
hidráulico para cuchillas M55 |
|
|
|
|
| Higrómetro |
|
electrónico |
electrónico |
|
|
|
|
| Mando del eje portacuchillas |
6 velocidades de cuchilla, programables por separado |
|
|
|
|
|
|
| Proceso mezclado/amasado |
2 velocidades (programables en marcha hacia delante y hacia atrás) |
2 velocidades (programables en marcha hacia delante y hacia atrás) |
2 velocidades (programables en marcha hacia delante y hacia atrás) |
|
|
|
|
| Mando de la bandeja |
2 velocidades |
4 velocidades (ajustable) |
4 velocidades |
|
|
|
|
| Mando paso a paso |
|
memoriza 11 programas con 14 etapas cada uno como máximo |
|
|
|
|
|
| Termómetro digital |
integrado en la tapa antisalpicaduras |
integrado en la tapa antisalpicaduras |
integrado en la tapa antisalpicaduras |
|
|
|
|
| Mando |
Sistema de programa almacenado, manejo por pantalla táctil |
DC ó AC |
DC ó AC |
|
|
|
|
| Sistema de accionamiento |
Motor de corriente trifásica con convertidor de frecuencia |
|
|
|
|
|
|
| Equipamiento de cocción |
Vapor directo o sistema cerrado |
|
Sistema Cerrado |
|
|
|
|
| Equipamiento de vacío |
|
|
integrado en la máquina |
|
|
|
|
| EDA |
|
|
Sistema automático electrónico de parada |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Folleto |
 |
|
|
|
|
|
|
